Sapin-sapin

Filipinas · Sudeste Asiático

descripción breve: Este postre es masticable, rico en coco y se sirve en rebanadas coloridas y ordenadas después de cocer al vapor.
Ingredientes: Harina de arroz glutinoso, harina de arroz, leche de coco, azúcar, leche condensada, ube, jackfruit, colorante alimentario y migas de coco tostado.
Nota cultural: Su nombre se refiere a las capas, y el patrón visual es casi tan importante como la textura suave y pegajosa.
Malentendido común: No es un pastel horneado con harina de trigo; la textura masticable proviene de la harina de arroz glutinoso.

crédito de imagen

autor:: Obsidian Soul
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC0 1.0
modificado:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.