Harees Qatari style / Harees estilo local

Catar · Oriente Medio y Norte de África

Tazón de papilla espesa beige de trigo y carne con una cuchara.
Harees Qatari style / Harees estilo local

El harees al estilo catarí es trigo y carne cocidos hasta formar una papilla espesa. El trigo se cuece en agua ligeramente salada antes de añadir cordero o pollo. La cocción prolongada a fuego bajo ablanda los granos y la carne, que se machacan hasta obtener una textura de papilla.[1][2]

Al servir se coloca ghee por encima. El plato forma parte de la cocina catarí y de la región del Golfo, y se prepara para reuniones, festividades y Ramadán.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
  2. The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
jugar el reto de hoymás platos de Catar

crédito de imagen

Al fanar harees (7797136886).jpg

autor:
Krista
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
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crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
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