Borscht Moscow style / Borscht estilo Moscú

Rusia · Europa

descripción breve: Esta variación de sopa de remolacha es abundante, ácida y a menudo se termina con crema agria y hierbas.
Ingredientes: Remolachas, carne y caldo, repollo, papas, zanahoria, cebolla, pasta de tomate, vinagre, crema agria, eneldo y ajo.
Nota cultural: Esta variación nombrada se asocia con un estilo más rico de caldo de carne, compartiendo la familia amplia de sopas de remolacha.
Malentendido común: El color rojo no proviene solo de tomates; las remolachas aportan el color y gran parte del sabor terroso.

crédito de imagen

autor:: Ostolob
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC0
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