Hojas de taro cocidas con crema de coco en un plato blanco con un tenedor.

Palusami with coconut cream / Palusami con crema de coco

Samoa · Oceanía

descripción breve
Hojas de taro envueltas en crema de coco, cebolla, condimentos, cítricos y, a veces, carne en conserva o pescado.
Ingredientes
Hojas de taro envueltas en crema de coco, cebolla, condimentos, cítricos y, a veces, carne en conserva o pescado.
Nota cultural
En las costumbres gastronómicas de las islas del Pacífico aparecen paquetes de hojas y cocos estrechamente relacionados, especialmente en comidas y reuniones familiares.
Malentendido común
Las hojas no son una guarnición; se cocinan bien y se comen como envoltorio y verdura.
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