Bak chor mee
Singapur · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este plato seco de fideos es sabroso, ácido, rico en cerdo y generalmente se acompaña con un pequeño tazón de sopa.
- Ingredientes
- Fideos mee pok o de trigo, cerdo picado, rebanadas de cerdo, hígado de cerdo, albóndigas de pescado, champiñones estofados, vinagre, pasta de chile, salsa de soja, manteca y cebollín.
- Nota cultural
- Se asocia con puestos callejeros donde los comensales eligen la forma de los fideos, el nivel de picante y si los quieren secos o en sopa.
- Malentendido común
- No es una sopa genérica de fideos con cerdo; la versión seca depende del vinagre, chile, manteca y salsa de champiñones estofados.
crédito de imagen
- autor:
- JB Macatulad
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.