Hobakjuk

Corea del Sur · Asia Oriental

descripción breve: Esta papilla es suave, ligeramente dulce y se basa en la calabaza más que solo en el grano.
Ingredientes: Calabaza, harina de arroz glutinoso, bolitas de arroz dulce o frijoles rojos, sal, azúcar y agua.
Nota cultural: Se sirve a menudo como comida ligera o reconfortante, con una textura más parecida a un puré espeso que a una sopa.
Malentendido común: No es relleno de pastel de calabaza; la dulzura es moderada y la base es una papilla cocida.

crédito de imagen

autor:: Hyeon-Jeong Suk
fuente:: Flickr
licencia:: CC BY 2.0
modificado:: Copied from Flickr and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.