Jeju Black Pork Barbecue / Barbacoa de cerdo negro de Jeju
Corea del Sur · Asia Oriental
- descripción breve
- Esta preparación a la barbacoa destaca una raza local de cerdo negro con cortes gruesos y grasos cocinados en una parrilla de mesa.
- Ingredientes
- Cortes gruesos de cerdo negro asados con sal simple, ajo, aceite de sésamo, ssamjang, hojas para envolver y acompañamientos de kimchi.
- Nota cultural
- Se asocia con comidas de viaje y restaurantes especializados en parrilla donde los comensales cocinan el cerdo y lo comen con hojas y salsas.
- Malentendido común
- No se refiere a una salsa de color negro; el nombre alude a la raza del cerdo y a la textura apreciada de la carne.
crédito de imagen
- autor:
- eommina
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC0 1.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.