Sopa lechosa de huesos de res con carne en rodajas y cebollín en un cuenco negro.

Seolleongtang

Corea del Sur · Asia Oriental

descripción breve
Esta sopa es suave, lechosa y generalmente se sazona en la mesa.
Ingredientes
Huesos de buey, carne de res, agua, fideos o arroz, cebollín, sal, pimienta y a veces ajo.
Nota cultural
La cocción prolongada es clave: huesos y agua se convierten en un caldo simple que los comensales ajustan con sal y cebollín.
Malentendido común
El color pálido no proviene de crema o leche; viene del caldo de huesos.
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crédito de imagen

Seolleongtang.jpg

autor:
이동원
licencia:
CC0
modificado:
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crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.