Calçots with romesco / Calçots amb romesco
España · Europa
- descripción breve
- Este plato se centra en cebollas a la parrilla ahumadas y una salsa espesa de nueces y pimiento para mojar.
- Ingredientes
- Cebollas de primavera, salsa romesco, pimientos rojos asados, tomates, almendras, avellanas, ajo, aceite de oliva, vinagre, pan y sal.
- Nota cultural
- Se asocia con comidas al aire libre de temporada donde se quitan las capas exteriores ennegrecidas antes de mojar.
- Malentendido común
- El exterior quemado es intencional; se come la cebolla tierna interior.
crédito de imagen
- autor:
- Unknown
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 2.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove surrounding table text and clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.