Migas extremeñas
España · Europa
Las migas extremeñas son un plato de pan asociado a Extremadura. El pan del día anterior se desmenuza finamente y se humedece antes de cocinarlo. Se fríen ajo y pimientos secos en aceite, y se incorporan trozos de panceta, pimentón dulce y el pan. Al remover, las migas se mantienen separadas mientras se doran.[1]
El pan es el ingrediente principal; el cerdo y las verduras dan sabor a las migas. Se pueden añadir huevos, jamón, chorizo o morcilla para hacer una comida más sustanciosa.[1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Migas extremeñas — Turespaña
crédito de imagen
Caceres-Migas-DavidDaguerro.jpg
- autor:
- DavidDaguerro
- fuente:
- Wikimedia Commons
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- CC BY-SA 4.0
- modificado:
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crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
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- OpenAI API generated audio
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