Migas extremeñas
España · Europa
- descripción breve
- Este plato rústico convierte pan sobrante en migas crujientes y sabrosas con cerdo y pimientos.
- Ingredientes
- Migas de pan duro, panceta o chorizo, ajo, pimiento rojo, aceite de oliva, pimentón, uvas o huevo opcionales y sal.
- Nota cultural
- Se asocia con cocina pastoril y con preparar una comida completa con pan seco y pocos condimentos fuertes.
- Malentendido común
- No es un relleno blando ni una papilla; las migas se fríen hasta quedar sueltas y ligeramente crujientes.
crédito de imagen
Caceres-Migas-DavidDaguerro.jpg
- autor:
- DavidDaguerro
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
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crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.