ma’amoul / señora
Siria · Oriente Medio y Norte de África
- descripción breve
- Masa de sémola con mantequilla o ghee, dátiles, nueces o pistachos, azúcar, agua de flores y, a veces, mahlab.
- Ingredientes
- Masa de sémola con mantequilla o ghee, dátiles, nueces o pistachos, azúcar, agua de flores y, a veces, mahlab.
- Nota cultural
- Estas galletas están fuertemente ligadas a las bandejas navideñas, donde diferentes moldes indican diferentes rellenos.
- Malentendido común
- Se suelen rellenar antes de hornear; la superficie estampada se prensa a partir de un molde, no se entuba después.
crédito de imagen
Ma'amoul Filled with Dates and Nuts.jpg
- autor:
- روتانا
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- Zinou2go
- fuente:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.