Aiyu jelly / Gelatina aiyu

Taiwán · Asia Oriental

descripción breve: Este postre frío se centra en una gelatina delicada hecha con plantas y jarabe brillante.
Ingredientes: Semillas de higo aiyu, agua, jugo de limón o lima, azúcar o miel y hielo.
Nota cultural: A menudo se vende en puestos de bebidas y tiendas de postres, valorada por su textura refrescante más que por su dulzura intensa.
Malentendido común: No es gelatina; la gelatina se forma por compuestos liberados por las semillas.

crédito de imagen

autor:: abon from Taiwan
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 2.0
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