bubble tea with tapioca pearls

Taiwán · Asia Oriental

Vaso transparente de té con leche con perlas de tapioca negras sobre una mesa de madera.
bubble tea with tapioca pearls

El té de burbujas con perlas de tapioca combina té, leche y edulcorante con perlas masticables en el fondo. En la preparación de Lisa Lin, el té se infusiona con intensidad porque la leche y el hielo lo diluirán. Las perlas se hierven aparte, se enjuagan y se mezclan con un poco de almíbar antes de incorporarlas a la bebida. Una pajita ancha permite tomar las perlas junto con el té.[1]

Lin utiliza té negro en su receta, aunque también propone un té verde de sabor intenso. Elige leche entera y ajusta la cantidad de leche y almíbar al gusto.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. How to Make Bubble Tea — Lisa Lin / Healthy Nibbles
jugar el reto de hoymás platos de Taiwán

crédito de imagen

A bubble tea with tapioca pearls, July 2018.jpg

autor:
sam651030 from Pixabay
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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