Iron eggs / 鐵蛋
Taiwán · Asia Oriental
- descripción breve
- Este aperitivo convierte los huevos cocidos en un bocado denso y elástico mediante múltiples cocciones y secados.
- Ingredientes
- Huevos de pollo o codorniz, salsa de soja, té, anís estrellado, azúcar y especias.
- Nota cultural
- Se vende a menudo en paquetes o en mostrador, se conserva bien y tiene un sabor concentrado y salado.
- Malentendido común
- El nombre se refiere a la textura firme y el color oscuro, no a un ingrediente mineral añadido.
crédito de imagen
Iron Eggs clone compared to a 5 minutes coocked and peeled chicken egg IMG 0263.jpg
- autor:
- Hans Haase
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.