Boat Noodles / ก๋วยเตี๋ยวเรือ

Tailandia · Sudeste Asiático

descripción breve: Esta sopa de fideos es conocida por un caldo concentrado servido en tazones modestos con carne y aromáticos.
Ingredientes: Fideos de arroz en caldo oscuro y especiado con carne de res o cerdo, hierbas, ajo, brotes de frijol, verduras y opcionales chicharrones de cerdo.
Nota cultural: El nombre proviene de un estilo de servicio más antiguo junto al agua, pero ahora aparece ampliamente en tiendas de fideos y puestos callejeros.
Malentendido común: Los tazones son a menudo intencionalmente pequeños, fomentando múltiples porciones en lugar de una porción sobredimensionada.

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