Kai Yang Isan
Tailandia · Sudeste Asiático
- descripción breve
- Este pollo a la parrilla está profundamente marinado, con bordes ahumados, y comúnmente se acompaña con arroz pegajoso y ensalada crujiente.
- Ingredientes
- Pollo marinado con ajo, raíz de cilantro, pimienta blanca, salsa de pescado, salsa de soja, hierba de limón, azúcar de palma, con arroz pegajoso y ensalada de papaya verde.
- Nota cultural
- Se asocia con tradiciones de asado del noreste y puestos callejeros, donde la cocción al carbón y el arroz pegajoso forman la comida.
- Malentendido común
- No es solo pollo a la barbacoa; el marinado y el acompañamiento con arroz pegajoso son centrales en el estilo.
crédito de imagen
- autor:
- Takeaway
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 3.0
- modificado:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.