Çiğ köfte / çiğ köfte
Turquía · Oriente Medio y Norte de África
- descripción breve
- Esta preparación de bulgur se amasa hasta que esté densa y se da forma en pequeñas tortas estriadas.
- Ingredientes
- Bulgur fino amasado con pasta de pimiento, pasta de tomate, cebolla, ajo, perejil, comino, pimiento isot y lechuga.
- Nota cultural
- Las versiones modernas de comida callejera suelen ser vegetarianas, mientras que las versiones regionales más antiguas pueden incluir carne cruda.
- Malentendido común
- La versión actual de la tienda de bocadillos suele ser vegana o vegetariana, a pesar de la asociación anterior con carne cruda en el nombre.
crédito de imagen
Cig Kofte from Develi on the Asian Side
- autor:
- leyla.a
- fuente:
- Flickr
- licencia:
- CC BY-SA 2.0
- modificado:
- Downloaded from the source image and saved for local review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.