Hamsi tava

Turquía · Oriente Medio y Norte de África

Anchoas fritas en sartén dispuestas en círculo en un plato con limón, verduras y cebolla.
Hamsi tava

El hamsi tava es una preparación de anchoas fritas asociada a la costa turca del mar Negro. El pescado se llama hamsi en turco. GoTürkiye incluye el plato entre los alimentos característicos de Ordu, junto al arroz con anchoas y el pan de maíz, reflejando la importancia del pescado y el maíz en la cocina costera.[1]

La preparación de MigrosTV sazona las anchoas con sal y pimienta negra, las recubre con harina de maíz y las fríe en aceite en una sartén. Sugiere acompañarlas de ensalada de rúcula u otras verduras.[2]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. Taste: Ordu — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
  2. Hamsi Tava Tarifi — MigrosTV
jugar el reto de hoymás platos de Turquía

crédito de imagen

Hamsi tava, roka, lemon and red onions.jpg

autor:
E4024
licencia:
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marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
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