shurpa / şurpa
Turkmenistán · Asia Central
- descripción breve
- Esta sopa se basa en un caldo claro y sustancioso con grandes trozos de carne y verduras en lugar de un puré suave.
- Ingredientes
- Caldo de cordero o carne de oveja con papa, zanahoria, cebolla, tomate o pimiento, ajo, hierbas, sal y pimienta negra.
- Nota cultural
- A través de la región, nombres relacionados describen sopas con caldo que se adaptan a la carne, verduras y pan locales.
- Malentendido común
- No es un guiso cremoso; muchas versiones mantienen el caldo claro y las verduras en grandes trozos.
crédito de imagen
- autor:
- Pannet
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.