Bakewell tart / Tarta Bakewell

descripción breve: Esta tarta combina mermelada de fruta con un relleno suave de almendra en una base crujiente.
Ingredientes: Masa quebrada, mermelada de frambuesa, almendras molidas, mantequilla, azúcar, huevos, harina y almendras laminadas o glaseado.
Nota cultural: Se asocia con las meriendas en salones de té y la confusión prolongada entre versiones de tarta y pudin.
Malentendido común: No es igual que el pudin más antiguo; la tarta suele tener masa quebrada y relleno estilo frangipane.

crédito de imagen

autor:: Brynn
fuente:: Wikimedia Commons
licencia:: CC BY-SA 3.0
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