roast beef with Yorkshire pudding
Reino Unido · Europa
El rosbif con pudin de Yorkshire es una comida británica que combina carne asada en lonchas, pudines de masa horneada y salsa de carne. James Martin asa solomillo de vacuno con cebolla, ajo, tomillo y romero, y deja reposar la carne antes de cortarla. Lo sirve con patatas asadas y zanahorias cocinadas con anís estrellado.[1]
Los pudines llevan una masa líquida de huevos, harina y leche, vertida en moldes individuales con grasa de vacuno caliente y horneada hasta dorarse. Los jugos del asado y la cebolla son la base de la salsa. La carne se emplata con los pudines, las verduras y la salsa.[1]
Referencias
Fuentes consultadas:
- Roast Beef with Yorkshire Puddings — James Martin
crédito de imagen
A roast beef dinner at The Queen's Head, Boreham, Essex, England - lighter.jpg
- autor:
- Acabashi
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.