Hangtown fry

Estados Unidos · Norteamérica

Plato estilo sartén con huevos, ostras fritas, tocino, papas y salsa en una mesa de restaurante.
Hangtown fry

Hangtown fry combina huevos, ostras y beicon y se vincula con Placerville, antes llamada Hangtown. El relato municipal lo sitúa en la fiebre del oro, pero reconoce varias historias de origen. La más conocida describe a un prospector recién enriquecido que pide una comida cara con los tres ingredientes; es un relato de origen, no una invención documentada.[1]

La ciudad conserva la preparación del Blue Bell Cafe, que lo servía desde finales de los años treinta hasta los setenta. Las ostras se pasan por huevo y migas y se fríen en sartén; el beicon se cocina aparte. Se encierran después en una tortilla doblada. Otras versiones añaden cebolla, pimiento o condimentos distintos.[1]

Referencias

Fuentes consultadas:

  1. About Placerville: The Hangtown Fry — Doug Noble / City of Placerville
jugar el reto de hoymás platos de Estados Unidos

crédito de imagen

Hangtown Fry

autor:
Kate Hopkins
fuente:
Flickr
licencia:
CC BY 2.0
modificado:
Copied from Flickr and re-encoded for Gochizu.

crédito de audio

voz:
marin (gpt-4o-mini-tts)
fuente:
OpenAI API Text to Speech
modificado:
AI-generated voice audio.