Kansas City burnt ends / burnt ends
Estados Unidos · Norteamérica
- descripción breve
- Esta especialidad de barbacoa usa la parte grasa de un brisket ahumado, a menudo cortada en cubos y bañada en salsa.
- Ingredientes
- Piezas de punta de brisket de res ahumada con corteza, condimentos, salsa y acompañamientos comunes de barbacoa.
- Nota cultural
- Lo que empezó como recortes sabrosos se volvió un pedido popular porque la corteza y la grasa concentran el humo.
- Malentendido común
- Burnt no significa quemado; el exterior oscuro es la corteza apreciada, no una quemadura accidental.
crédito de imagen
Kansas City brisket and burnt ends dinner.png
- autor:
- Whoisjohngalt
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY-SA 4.0
- modificado:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.