Maryland crab cake / crab cake
Estados Unidos · Norteamérica
- descripción breve
- Esta tortita de mariscos se valora por los trozos visibles de cangrejo y un aglutinante ligero.
- Ingredientes
- Carne de cangrejo unida ligeramente con huevo, migas, mayonesa, mostaza y condimentos, luego dorada.
- Nota cultural
- Las versiones más conocidas enfatizan el sabor del cangrejo azul local más que un empanizado pesado.
- Malentendido común
- No debe ser principalmente relleno; el cangrejo debe ser la textura principal.
crédito de imagen
Chesapeake's - October 2023 - Sarah Stierch 05.jpg
- autor:
- Missvain
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 4.0
- modificado:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.