New England Clam Chowder / Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
Estados Unidos · Norteamérica
La clam chowder de Nueva Inglaterra contiene almejas, patatas y cebolla. Los ingredientes publicados por Legal Sea Foods incluyen nata ligera, mantequilla y caldo de almejas. Harina y almidón espesan esa versión, mientras ajo, pimienta, Worcestershire y salsa picante aportan sazón.[1]
Se sirve como sopa, a menudo con galletas saladas. Legal Sea Foods incluye oyster crackers con su preparación, y Union Oyster House de Boston ofrece la sopa por taza o cuenco.[1][2]
Referencias
Fuentes consultadas:
- New England Clam Chowder — Legal Sea Foods
- Lunch Menu: Soups and Chowders — Union Oyster House
crédito de imagen
- autor:
- Jon Sullivan; original uploader Y6y6y6 at English Wikipedia
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- Public domain
- modificado:
- Cropped for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.