Rhode Island clam cakes / Tortitas de almeja de Rhode Island

Estados Unidos · Norteamérica

descripción breve: Estas tortitas similares a buñuelos tienen masa con almejas crujiente por fuera y tierna por dentro.
Ingredientes: Almejas picadas mezcladas en una masa sazonada y fritas en forma de tortitas redondas.
Nota cultural: Se asocian con mostradores informales de mariscos, a menudo servidas con sopa o en bandeja de papel.
Malentendido común: No son tortitas planas estilo pastel de cangrejo; suelen ser tortitas redondas fritas de masa.

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autor:: Waz8
fuente:: Wikimedia Commons
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