Shashlik
Uzbekistán · Asia Central
- descripción breve
- Cubos de cordero o res se marinan con cebolla, vinagre, sal, pimienta y especias, y se asan sobre carbón.
- Ingredientes
- Cubos de cordero o res se marinan con cebolla, vinagre, sal, pimienta y especias, y se asan sobre carbón.
- Nota cultural
- Es común en mercados, caminos y celebraciones dentro de una amplia tradición de parrilla; cambian la carne, el adobo y la guarnición.
- Malentendido común
- Se relaciona con kebabs, pero el nombre suele señalar piezas ensartadas a la brasa, no un sándwich envuelto.
crédito de imagen
Shashlik-national food of Uzbekistan.jpg
- autor:
- Muharramxon
- fuente:
- Wikimedia Commons
- licencia:
- CC BY 4.0
- modificado:
- Resized for Gochizu.
crédito de audio
- voz:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- fuente:
- OpenAI API Text to Speech
- licencia:
- OpenAI API generated audio
- modificado:
- AI-generated voice audio.