milanesa napolitana / milanesa a la napolitana
Argentine · Amérique latine
- description courte
- Cette escalope panée est finie comme un plat principal saucé et fromagé plutôt que servie nature.
- Ingrédients
- Escalope de bœuf panée avec de l'œuf et de la chapelure, puis garnie de sauce tomate, de jambon, de mozzarella, d'origan, et souvent de frites.
- Note culturelle
- Elle est associée aux restaurants décontractés, aux repas en famille, et aux assiettes généreuses où l'escalope, la garniture, et les frites arrivent ensemble.
- Idée reçue
- Le nom peut suggérer une ville méditerranéenne, mais cette préparation est un style d'escalope local plutôt qu'un plat de pâtes.
crédit image
Milanesa napolitana argentina (21565).jpg
- auteur:
- Horacio Cambeiro
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 3.0
- modifié:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.