Barramundi with Lemon Myrtle
Australie · Océanie
Le barramundi au myrte citronné associe le poisson à du myrte citronné moulu et à un assaisonnement aux agrumes. Dans la préparation publiée par SDN Children’s Services, un filet de barramundi reçoit huile d’olive, myrte citronné moulu et jus de citron avant cuisson.[1]
Le poisson est posé côté peau dans une poêle où le beurre mousse. Du myrte citronné et du jus de citron supplémentaires assaisonnent le dessus. Une fois la peau dorée, le filet est retourné pour terminer sa cuisson. La recette le sert avec du riz cuit et des légumes de saison à la vapeur.[1]
Références
Sources vérifiées le:
- Barramundi fillet with lemon myrtle — SDN Children’s Services
crédit image
Roasted Barramundi Fillet - Windsor Hotel (56397403).jpg
- auteur:
- Alpha
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 2.0
- modifié:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu. Image shows roasted barramundi but does not visibly confirm lemon myrtle seasoning.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.