Baba au rhum
France · Europe
- description courte
- Ce gâteau imbibé de sirop est brillant, alcoolisé et assez moelleux pour être mangé à la cuillère.
- Ingrédients
- Un gâteau de levure est cuit, imbibé de sirop de rhum, et souvent servi avec de la crème fouettée ou une garniture de fruits.
- Note culturelle
- Son histoire s'étend des récits de cour, des pâtisseries et des traditions de desserts du sud de l'Europe, ce qui aide à expliquer ses nombreuses variations locales.
- Idée reçue
- Ce n'est pas simplement un gâteau éponge avec du rhum versé dessus ; le sirop d'imbibage est central à la texture.
crédit image
- auteur:
- Popo le Chien
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédit audio
- voix:
- X6 Recorder: Destraak
- source:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.