Bahraini samboosa
Bahreïn · Moyen-Orient et Afrique du Nord
- description courte
- Cette pâtisserie croustillante est un en-cas courant et un plat de rupture du jeûne, servi chaud en petits triangles.
- Ingrédients
- Fines feuilles de pâte pliées autour de viande hachée ou de fromage, d'oignon, de persil, d'épices mélangées et parfois de piment vert, puis frites.
- Note culturelle
- Son attrait réside dans sa portabilité : une petite pâtisserie peut transporter une garniture fortement assaisonnée sans avoir besoin d'un repas complet.
- Idée reçue
- La famille de pâtisseries est répandue ; cette association locale provient de la garniture assaisonnée, de la petite forme pliée et de l'utilisation quotidienne comme en-cas.
crédit image
- auteur:
- Vipiak
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.