Liège Waffle / Gaufre de Liège

Belgique · Europe

description courte: Pâte levée à base de farine, beurre, œufs, lait, vanille, sel et sucre perlé qui caramélise à la cuisson.
Ingrédients: Pâte levée à base de farine, beurre, œufs, lait, vanille, sel et sucre perlé qui caramélise à la cuisson.
Note culturelle: Il est couramment consommé dans les boulangeries, les marchés et les stands de rue, souvent nature car le sucre le rend déjà riche.
Idée reçue: Ce n’est pas la même chose que la gaufre rectangulaire plus légère, souvent servie avec des garnitures épaisses.

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