Phane Worms with Pap / Chenilles phane avec pap

Botswana · Afrique subsaharienne

description courte: Chenilles séchées réhydratées, cuites avec tomate, oignon, piment et huile, servies avec une pâte ferme de maïs.
Ingrédients: Chenilles séchées réhydratées, cuites avec tomate, oignon, piment et huile, servies avec une pâte ferme de maïs.
Note culturelle: Récoltées selon la saison sur des arbres, elles sont séchées pour être conservées puis cuisinées en repas salé du quotidien ou de marché.
Idée reçue: Ce sont des chenilles, pas des vers de terre, et elles sont souvent séchées avant cuisson.

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