Nasi katok

Brunei · Asie du Sud-Est

description courte: Riz blanc servi avec du poulet frit, du sambal, du concombre et un assaisonnement simple.
Ingrédients: Riz blanc servi avec du poulet frit, du sambal, du concombre et un assaisonnement simple.
Note culturelle: Son attrait vient de son accès quotidien: une petite portion, un sambal fort et un emballage à emporter en font un repas tardif facile.
Idée reçue: Il ne s'agit pas d'un plat de riz complexe de style biryani; le riz nature fait ressortir le poulet et le sambal.

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