Cannelé
France · Europe
- description courte
- Cette pâtisserie cannelée contraste une coque foncée et chewy avec un cœur crémeux.
- Ingrédients
- Une pâte à base de lait et d'œufs parfumée au rhum et à la vanille cuit dans des moules cannelés jusqu'à ce que l'extérieur caramélise profondément.
- Note culturelle
- Elle est étroitement associée aux vitrines de boulangerie et aux petites boîtes de pâtisseries, où la forme est aussi reconnaissable que la saveur.
- Idée reçue
- Le nom est vu avec une ou deux lettres n ; la cible de l'indice est la même pâtisserie cannelée caramélisée.
crédit image
Mini canneles bordelais zoom.jpg
- auteur:
- Nicolo
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Downloaded as a Commons-hosted image for Gochizu review; no content edits.
crédit audio
- voix:
- Lepticed7 Recorder: Lepticed7
- source:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.