Clafoutis

France · Europe

description courte: Ce dessert rustique cuit des fruits entourés d'une pâte tendre et crémeuse.
Ingrédients: Des fruits sont cuits dans une pâte aux œufs jusqu'à ce que le dessert prenne la consistance d'un gâteau crémeux.
Note culturelle: Il est associé à la pâtisserie maison régionale et est traditionnellement lié aux cerises, bien que d'autres versions aux fruits existent.
Idée reçue: Lorsqu'il est préparé avec d'autres fruits, certaines traditions utilisent un autre nom ; la version aux cerises est le point de référence classique.

crédit image

auteur:: Popo le Chien
source:: Wikimedia Commons
licence:: CC BY-SA 4.0
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