Crème Brûlée
France · Europe
- description courte
- La crème, les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille et une croûte de sucre caramélisée forment une crème pâtissière glacée.
- Ingrédients
- La crème, les jaunes d'œufs, le sucre, la vanille et une croûte de sucre caramélisée forment une crème pâtissière glacée.
- Note culturelle
- Son histoire est multiple : les premières recettes imprimées et les traditions similaires de crème brûlée rendent trop claire l'affirmation d'une origine unique.
- Idée reçue
- Le dessus craquant compte ; sans cela, le dessert est plus proche de la crème anglaise nature.
crédit image
Crème brûlée at restaurant in Zushi.jpg
- auteur:
- Syced
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC0 1.0
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.