Pondu ya madesu
Congo-Kinshasa · Afrique subsaharienne
- description courte
- Ce plat combine un ragoût de feuilles de manioc et des haricots, souvent servi sur du riz comme un repas copieux.
- Ingrédients
- Feuilles de manioc cuites en un ragoût vert épais avec des haricots, des aromates, de l'huile et du riz pour servir.
- Note culturelle
- Les feuilles de manioc sont un vert quotidien important dans la région, et les associer à des haricots rend le plat substantiel sans avoir besoin de viande.
- Idée reçue
- Ce n'est pas une salade légère ; les feuilles sont cuites en un ragoût dense et savoureux.
crédit image
- auteur:
- OussamaHamama
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Downloaded as a Wikimedia Commons thumbnail and cropped to focus on the plated stew and remove background people; no content was added.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.