Domoda
Gambie · Afrique subsaharienne
- description courte
- Ce ragoût d’arachide est un accompagnement riche pour le riz, avec viande ou poisson et légumes mijotés.
- Ingrédients
- Ragoût à la pâte d’arachide avec tomate, oignon, piment, viande ou poisson, riz, carotte, chou et ail.
- Note culturelle
- Le plat fait partie d’une famille plus large de ragoûts à l’arachide, mais ici l’accent est mis sur le nom local et la présentation riz et sauce.
- Idée reçue
- Ce n’est pas un dessert malgré la présence d’arachides ; la sauce est salée et souvent épicée.
crédit image
- auteur:
- T.K. Naliaka
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.