Gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt réunit du yaourt nature, de la farine, du sucre, des œufs, une huile neutre et de la levure chimique. Le pot de yaourt vidé sert à mesurer la farine, le sucre et l’huile. Les ingrédients sont mélangés en une pâte lisse, puis cuits dans un moule beurré et fariné.^[1]

Le jus ou le zeste de citron peut parfumer le gâteau, tout comme la vanille. Les versions au citron peuvent aussi contenir des agrumes confits et recevoir un glaçage au citron. Le gâteau se sert nature, avec un coulis de fruits ou une crème anglaise.^[1][2]