Pastitsio

Grèce · Europe

description courte: Pâtes tubulaires, sauce à la viande épicée, tomate, oignon, béchamel, œufs et fromage cuits en couches bien rangées.
Ingrédients: Pâtes tubulaires, sauce à la viande épicée, tomate, oignon, béchamel, œufs et fromage cuits en couches bien rangées.
Note culturelle: Servi aux tables familiales et aux repas décontractés des tavernes, il transforme les pâtes du garde-manger en une cocotte structurée et festive.
Idée reçue: Il ne s’agit pas seulement de lasagnes avec différentes nouilles ; les épices chaudes et le dessus crémeux façonnent le plat.

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