tzatziki
Grèce · Europe
- description courte
- Tzatziki est une trempette ou sauce froide au concombre et au yaourt servie avec du pain, des aliments grillés et des plats meze.
- Ingrédients
- Yaourt égoutté mélangé avec du concombre, de l'ail, de l'huile d'olive, du vinaigre ou du citron, de l'aneth ou de la menthe, et du sel.
- Note culturelle
- La même idée de yaourt-concombre apparaît sous des formes apparentées autour de la Méditerranée orientale et des régions voisines.
- Idée reçue
- Ce n'est pas seulement une trempette pour le pain ; cela fonctionne aussi comme une sauce pour les viandes grillées, les sandwiches et les plats de légumes.
crédit image
Tzatziki meze or appetizer, also used as a sauce.jpg
- auteur:
- Nikodem Nijaki
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.