fiambre rojo
Guatemala · Amérique latine
- description courte
- Le fiambre rojo est une salade composée froide, riche en ingrédients salés et assaisonnée d'une sauce colorée à la betterave.
- Ingrédients
- Salade composée froide avec charcuterie, poulet, crevettes, fromage, betteraves, légumes marinés, olives, laitue et piments.
- Note culturelle
- Préparée pour les réunions familiales début novembre, les recettes varient selon les foyers et sont souvent servies en grandes portions.
- Idée reçue
- La couleur rouge ne vient généralement pas de la sauce tomate ; ce sont souvent les betteraves qui colorent la sauce et les légumes.
crédit image
241101-fiambre-guatemala-1.jpg
- auteur:
- Luisfi
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 4.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and resized/re-encoded for Gochizu; no substantive edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.