Agnolotti del plin
Italie · Europe
- description courte
- Ces petites pâtes farcies sont appréciées pour leurs bords pincés et leur garniture rôtie savoureuse.
- Ingrédients
- Pâte aux œufs, bœuf ou porc rôti, légumes verts, oignon, fromage dur, œuf, muscade, beurre, sauge, jus de cuisson, sel.
- Note culturelle
- Elles sont associées à l'utilisation de viandes cuites d'un repas plus copieux, enfermées dans une pâte soigneusement pliée.
- Idée reçue
- La sauce est souvent discrète ; la farce et la forme pincée des pâtes sont les principales attractions.
crédit image
- auteur:
- Andrea Marchisio
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.