Panelle
Italie · Europe
- description courte
- Ces beignets dorés sont croustillants sur les bords et tendres à l'intérieur, avec une saveur douce et noisette de farine de pois chiches.
- Ingrédients
- Farine de pois chiches, eau, persil, sel, poivre noir, huile, petit pain et citron.
- Note culturelle
- Ils sont liés aux stands de rue et comptoirs à snacks, où les beignets chauds se mangent nature ou en sandwich.
- Idée reçue
- Ce ne sont ni chips de pomme de terre ni tranches de fromage ; la base est une farine de pois chiches cuite puis découpée en fines pièces.
crédit image
- auteur:
- Dedda71
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 3.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.