Pappa al pomodoro
Italie · Europe
- description courte
- Cette soupe épaisse de tomates et pain transforme le pain rassis en un bol doux et savoureux avec basilic frais et huile d'olive.
- Ingrédients
- Pain rassis, tomates mûres, ail, basilic, huile d'olive, bouillon de légumes ou eau, sel, poivre noir.
- Note culturelle
- Elle est liée à la cuisine maison qui utilise de façon pratique le pain d'hier et les tomates de saison.
- Idée reçue
- Ce n'est pas une soupe de tomates lisse ; le pain ramolli lui donne une texture rustique proche d'une bouillie.
crédit image
- auteur:
- Catia Giaccherini
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.