Sfincione palermitano
Italie · Europe
- description courte
- Ce pain façon pizza est moelleux et bien levé, avec un dessus savoureux plus friable que fondant.
- Ingrédients
- Pâte à pain épaisse, sauce tomate, oignon, anchois, fromage caciocavallo, chapelure, origan, huile d'olive, sel et poivre noir.
- Note culturelle
- Il est lié aux comptoirs de boulangerie et snacks de rue, souvent découpé en carrés et consommé chaud ou à température ambiante.
- Idée reçue
- Ce n'est pas simplement une pizza à pâte épaisse ; la chapelure et la base oignon-anchois sont au cœur de son identité.
crédit image
- auteur:
- Scott Weiner
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY 2.0
- modifié:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.