Tuna-Mayo Onigiri / Onigiri thon-mayo

Les onigiri au thon et à la mayonnaise sont des boulettes japonaises de riz fourrées de ce mélange. Le riz à grains courts cuit entoure la garniture en une portion à tenir à la main, souvent triangulaire. Du nori peut envelopper une partie de l’extérieur, mais on peut aussi les servir sans algue.^[1]

Namiko Hirasawa Chen mélange du thon en conserve égoutté avec de la mayonnaise japonaise et un peu de sauce soja. Le riz tiède est placé dans un moule humidifié et salé, la garniture ajoutée puis couverte de riz. Un bol à riz et du film alimentaire constituent une autre méthode de façonnage. Elle les propose pour les bento et les pique-niques.^[1]