Yokohama Iekei Ramen
Japon · Asie de l'Est
- description courte
- Ce style de ramen équilibre une soupe riche de porc et soja avec des nouilles épaisses et quelques garnitures classiques.
- Ingrédients
- Nouilles ramen épaisses avec bouillon de porc et soja, chashu de porc, épinards, nori, œuf et huile de poulet.
- Note culturelle
- De nombreux restaurants permettent aux clients de choisir la fermeté des nouilles, la force du bouillon et le niveau d'huile lors de la commande.
- Idée reçue
- Le terme ne signifie pas une recette maison ; il fait référence à une lignée de restaurants et à une famille de styles.
crédit image
- auteur:
- Hykw-a4 at Japanese Wikipedia
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 3.0
- modifié:
- Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu. File also carries GFDL; CC BY-SA 3.0 was selected for attribution metadata.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.