Karađorđeva šnicla
Serbie · Europe
- description courte
- Cette escalope farcie est un schnitzel roulé riche avec un centre crémeux laitier.
- Ingrédients
- Escalope de veau ou porc farcie de kajmak, panée à la farine, œuf et chapelure, puis frite et servie avec sauce tartare, citron et pommes de terre.
- Note culturelle
- Une improvisation de restaurant du milieu du 20e siècle est devenue un classique avec sa forme théâtrale délibérée.
- Idée reçue
- Elle est liée au schnitzel farci, mais la garniture traditionnelle privilégie le kajmak plutôt que le fromage dur seul.
crédit image
Karađorđeva šnicla with ajvar.jpg
- auteur:
- Agatefilm
- source:
- Wikimedia Commons
- licence:
- CC BY-SA 4.0
- modifié:
- Resized for Gochizu; no content edits.
crédit audio
- voix:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- source:
- OpenAI API Text to Speech
- licence:
- OpenAI API generated audio
- modifié:
- AI-generated voice audio.